Lasciamo Milano con il sole e appena arriviamo ci accoglie un tempo davvero terribile, vento, acqua, freddo!
Per non sprecare comunque la giornata ci dirigiamo in direzione Alberobello, al centro della Valle d’Itria, che con i suoi trulli è Patrimonio dell’Unesco.
Girando per la città, scopriamo vie ed angoli piacevolissimi. In una bottega, un artigiano ci racconta la storia dei trulli e ci spiega il significato dei simboli, religiosi e mistici, che si trovano disegnati sui tetti.
Per pranzo ci fermiamo a mangiare in una delle trattorie della città, all’interno di un trullo e mi lascio facilmente convincere ad assaggiare le specialità pugliesi e così ha inizio anche il mio viaggio culinario!
Il purè di fave e cicoria selvatica; a formare questo piatto sono due ingredienti poveri che insieme si abbinano benissimo. La dolcezza e la morbidezza delle fave contrasta con l’amaro e la croccantezza della cicoria! Poi assaggio i latticini proposti: burrata, stracciatella, nodini di mozzarella e primosale.
Dopo Alberobello, proseguiamo per Cisternino. Definito come uno dei borghi più belli d’Italia e Bandiera Arancione del Touring Club Italiano. Di giorno in realtà il borgo è deserto…dicono che la sera diventa molto vivo e affollato. Particolare il Centro Storico, un bell'esempio di architettura spontanea fatto di vicoli e scorci suggestivi.
Andiamo verso Ostuni e la sera ci fermiamo a fare un aperitivo in un locale a Ceglie Messapica, Da Franco; se mai vi capitasse di passare da quelle parti, un bicchiere di vino in questo luogo è doveroso! Assaggio il vino Pungirosa della Cantina Rivera e degli stuzzichini tipici del territorio, proposti e spiegati dal proprietario. Passiamo del tempo davvero delizioso. Posto consigliatissimo!
Domenica mattina, il tempo migliora, e finalmente visitiamo Ostuni, la Città Bianca, chiamata così per la particolare tradizione di imbiancare le case con la calce.
Ostuni vista dal basso vi lascerà senza parole per la sua bellezza.
Quello che mi ha davvero incantato, oltre ai monumenti, è il labirinto di vicoletti che caratterizzano questa città. Soprattutto quando dal centro, inizierete a scendere verso il basso dirigendovi verso le mura difensive. Nell’orario dell’aperitivo questi vicoletti si popolano e diventano ancora più affascinanti: poltrone a sacco disposte lungo le scale, tavolini colorati e vasi di fiori in ogni piazzetta. E quando arriverete alle mura, sedetevi e godetevi il panorama.
A pranzo ci fermiamo a mangiare in un posticino molto carino in un vicoletto: l’Arco dei Sapori. Anche qui ovviamente assaggiamo i piatti caratteristici, prima un piatto ricco di antipastini locali e poi un primo piatto: orecchiette e strascinati con le cime di rapa.
E la sera ci regaliamo una cenetta ad Ostuni, all’Osteria del Tempo Perso e mangiamo in una Grotta del ‘500, davvero caratteristica.
Ecco una selezione di piatti: gambero rosso con caviale Beluga e burrata, tartare di tonno, spaghetti al pesto di rucola e tartare di gambero rosso, spaghetti con i ricci di mare e stracciatella. A mio parere il rapporto qualità-prezzo è molto buono.
Lunedì, 19 luglio, il fatidico giorno è arrivato! E’ il giorno del matrimonio di Paolo e Claudia. Sposandosi nel tardo pomeriggio decidiamo di andare al mare la mattina e a pranzo ci deliziamo con un piatto da street food: il panino con il polpo arrosto! Spettacolo! Ad Ostuni troverete molte pescherie che vendono e cucinano il pesce che scegliete e propongono piatti da “street food”.
Wedding time! La cerimonia avviene a Grottaglie e il ricevimento ad Ostuni, al Relais Masseria Montalbano, villaggio del XVI secolo. Posto romantico e cibo di livello, una location perfetta.
Antipasti di salumi e formaggi tipici, pesce crudo e cotto, fritti di verdure e gamberi.
E poi piatti deliziosi.
Il tempo è volato. Claudia e Paolo, la vostra felicità è contagiosa <3
Il nostro viaggio termina martedì, non prima però di visitare un’ultima piccola città: Locorotondo.
Le stradine concentriche disegnano la struttura circolare di questo piccolo paesino. Particolarissime sono le abitazioni che si elevano al cielo con le cummerse, i tetti aguzzi e le chiancarelle (i rivestimenti di lastre calcaree delle case).
Potrete ammirare anche un panorama fantastico sulla Valle d’Itria.
Trulli, vigneti e ulivi.
Che dire… E’ stato un viaggio ricco di sapori ed emozioni, tra cibo, buon bere, e posti magnifici.
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