Vi ho già detto che lavoro in un coworking di imprese?
Volevo preparare un dolcetto veloce per i miei amici coworker e ho pensato agli amaretti di nocciole, ricetta che mi ha dato la mamma.
Ecco come realizzare i cannoncini ripieni di crema pasticcera! Nel post io ho preparato la crema pasticcera alla vaniglia, seguendo la mia solita ricetta, ma volendo i cannoncini si possono aromatizzare sostituendo la vaniglia con il limone e diventano l'ideale per concludere un pasto estivo!
Un dolce esperimento...ho provato a realizzare degli ovetti "sorpresa" con il ripieno di pistacchi. In realtà questo dolce si ispira ad un altro tipicamente arabo: il Ghorayebah, in cui l'esterno è fatto con una pasta frolla classica e all'interno pasta di mandorle.
Perché io ho scelto il pistacchio?...perché tra tutta la frutta secca è in assoluto quella che preferisco.
Ed ecco la ricetta delle chiacchiere di Carnevale della mia mamma. Ve le consiglio perché anche se sono fritte rimangono davvero leggerissime e una tira l'altra! Questa è una di quelle ricette a cui tengo molto. <3
Ecco un'alternativa ai soliti cantucci! Qui abbiamo sostituito le mandorle con le nocciole e i pistacchi, ma volendo potete mettere tutta la frutta secca che volete.
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