Zucchine ripiene al forno

Le zucchine ripiene al forno sono un piatto che ripropongo spesso con diverse varianti. Si possono fare completamente vegetariane, usando mollica di pane e la polpa della zucchina; si possono arricchire con un uovo o aggiungendo anche del salmone affumicato o del prosciutto o del formaggio. Vi potete sbizzarrire.

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