Zucca gustosa al forno. Vi voglio proporre alcune varianti velocissime e facilissime da realizzare: chips e tocchetti al rosmarino.
Zucca gustosa al forno. Vi voglio proporre alcune varianti velocissime e facilissime da realizzare: chips e tocchetti al rosmarino.
Volete un'idea veloce per preparare uno stuzzichino da aperitivo? Vi propongo la sablè con erbe di Provenza.
La pasta sablè è tendenzialmente una preparazione dolce che potete rendere salata, eliminando zucchero e correggendo con spezie/sale/burro salato. Il composto viene lavorato fino ad essere sabbioso, per poi diventare compatto e friabile.
I frollini al parmigiano e burro salato sono dei biscottini salati, ideali da guastare come aperitivo. Io ho usato delle formine mignon (quelle della Pedrini) e poi li ho decorati con spezie e semi.
Sono realizzati seguendo il procedimento di una normale pasta frolla e si conservano in una scatola di latta per qualche giorno.
Le polpette di melanzane sono un'ottima variante vegetariana alle classiche polpette di carne. Me le ha insegnate la mamma e sono davvero gustose perché all'interno c'è un cuore filante di formaggio.
Le frittatine muffin sono nate un po' per caso! Ieri sera volevo preparare una frittata ma ero indecisa su cosa metterci dentro...solo verdure, cipollina e pancetta, etc.... e allora ho deciso di realizzare tante piccole frittate al forno nello stampo dei muffin!
Ecco un antipasto veloce e sfizioso: i tortelloni di bresaola.
Vi propongo così un'idea originale che sostituirà i classici involtini di bresaola!
Il ripieno che ho utilizzato è fatto di caprino, granella di pistacchi e scorza di limone.