E' ancora estate e io utilizzerei la ricotta per ogni piatto!
Per questo primo piatto ho deciso di utilizzare la ricotta di capra, decisamente più saporita rispetto alla ricotta vaccina.
Le farfalle con ragù bianco di pesce sono un primo piatto estivo e leggero. Per questo ragù ho utilizzato il salmone, il merluzzo, dei gamberi rosa e dei totanetti. Si tratta di un ragù bianco a cui ho aggiunto dei pomodori ciliegino, ma volendo potete anche non utilizzarli perché è un condimento già saporito così.
Pranzo light oggi e vi propongo il riso Venere con zucchine, salmone, basilico e lime. E' estate, fa caldo e io ho voglia di mangiare leggero ma con gusto. Potete servirlo caldo, tiepido o freddo, a seconda dei gusti.
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.AcceptRead More
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
