Vi ho già detto che lavoro in un coworking di imprese?
Volevo preparare un dolcetto veloce per i miei amici coworker e ho pensato agli amaretti di nocciole, ricetta che mi ha dato la mamma.
Ingredienti:
- 100 g burro ammorbidito
- 100 g zucchero di canna
- 2 tuorli
- 250 g farina 00
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
- 100 g nocciole tritate
- un goccio di latte
Impastare tutto insieme e lasciare riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.
Fare delle palline e infornare a 180° per 15/20/25 minuti a seconda della grandezza delle palline. Io le ho fatte piccoline e 15 minuti sono bastati.
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