Tranci di tonno con granella di pistacchio

In questi giorni il caldo è quasi insopportabile e ho voglia di mangiare piatti leggeri. Questa è la ricetta di mio papà...eh sì...anche mio papà si diletta in cucina; ha preso spunto da un piatto che ha mangiato in una delle vacanze in Sicilia. Il risultato è delizioso.

Gli ingredienti sono pochissimi e rispecchiano la terra della Sicilia: tonno fresco e pistacchi.

Ingredienti:
- tranci di tonno fresco
- granella di pistacchio
- sale e pepe
- olio

Amalgamate la granella di pistacchio con sale e pepe.
Ungete con un pochino di olio i tranci di tonno e rivestiteli con la granella.
Cuocete su una piastra ben calda, pochi minuti per lato.
Servite i vostri tranci su un letto di rucola e pomodorini.

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