Salmone in crosta di sfoglia

Il salmone in crosta di sfoglia è il mio "salvacena" quando ho ospiti! Un secondo veloce da realizzare e molto carino da presentare. La sfoglia croccante e la morbidezza del salmone rendono questo piatto delizioso e gustoso anche per i più piccoli. Però voglio anche raccontarvi un aneddoto... 🙂

Read More

Amor polenta

L'amor polenta è un dolce lombardo, ed in particolare della città di Varese, realizzato principalmente con farina di mais e mandorle. A me piacciono molto i dolci con la farina di mais ma questo dolce non ho mai provato a farlo. Quella che vi spiego è la ricetta di mia zia Silvana.

Read More

Tozzetti alle nocciole

I tozzetti alle nocciole sono dei biscotti con moltissime nocciole che si possono gustare a fine pasto accompagnati da un bicchiere di Vinsanto. Si conservano per qualche settimana mantendendo la loro croccantezza chiusi in una scatola ermetica di latta.

Read More